Desde hace miles de años, los asiáticos recomiendan y consumen germinados. Y habrá que hacerles un poco de caso ya que su naturaleza es de las más longevas del mundo!!!
¿Que son los germinados?
Los germinados son los brotes que nacen de cualquier semilla o grano.
Son alimentos vivos y frescos.
Contienen grandes cantidades de minerales y enzimas así como oligoelementos y vitaminas.
Germinado de col lombarda.
El germinado de col lombarda están constituido principalmente por agua,por lo que no tiene apenas calorías, y es una fuente de fibra muy importante.
Todas estas propiedades hacen de este germinado ideal en dietas de adelgazamiento, dietas hipolipemiantes, dietas hipocalóricas, y problemas de estreñimiento.
Además de sus propiedades, el germinado de col lombarda nos aportará un sabor especial a nuestras ensaladas a parte de un color diferente.
¿Como se consumen?
Su consumo puede ser tanto en frío como en caliente, o sea , se pueden utilizar en salteados de verduras, en revueltos…
Pero aconsejamos que se consuman en ensaladas, crudos, pues tanto su aporte de sustancias beneficiosas para nuestro organismo como su sabor merma con el calor.
Hoy en día podemos encontrar en el mercado un amplio abanico de variedades germinadas y es por ello por lo que nos tenemos que dar cuenta de la aceptación que cada día, más tiene este tipo de alimento.
Mucha gente habrá oído hablar de los germinados de soja o de alfalfa, que son los más habituales o los más consumidos, no obstante y como hemos dicho anteriormente la gama cada día es más extensa y podemos encontrar desde col lombarda, hasta espárragos.
Los germinados de col lombarda se pueden hacer en casa, muchísimas webs te explican como hacerlo, pero si no quieres complicarte,solo tienes que pedirnos a fruteriadevalencia.com, los que más te gusten y en 24/48 horas los tienes en la puerta de tu casa, siempre con la calidad del producto germinado fresco TUGAS.
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