Tomate Rosado.

Caracteristicas del Tomate  Rosado o piel de doncella.

Es una especie de tomate autóctona aunque también se dice que el tomate rosado fue una de las primeras variedades que llegaron de América en el siglo XVI .

Es una de las  variedades más exquisitas, que hace 20 años estaba prácticamente desaparecida y que afortunadamente hoy tenemos incorporada a nuestra dieta.

Sabroso, crujiente  de sabor dulce y poca accidez y muy apetitoso.

Aunque por fuera su forma es deforme y lleno de surcos feos y desiguales, las apariencias engañan y nos sorprende su sabor, es un tomate que sabe a tomate.

Es un tomate grande, con menos pulpa y menos semillas por lo que tiene  mucha  carne y poca agua.

El tomate Rosa o también conocido como Tomate de piel de doncella,  se cultiva en muchos lugares.

Los más  conocidos son  el Tomate Rosa de Barbastro, localidad de la provincia de Huesca y el Tomate Rosa de la Sierra de Aracena en la provincia de Huelva.

Puede cultivarse tanto en invernadero como al aire libre y madura entre los meses de agosto y octubre dependiendo de años. Para su cultivo necesita muchas luz y mucho sol.

Propiedades del Tomate Rosa.

El tomate rosa, es rico en vitaminas y minerales. Rico e vitamina C , antioxidante y buen aliado contra el envejecimiento y  para nuestra piel. .Además el tomate al tener vitamita A, protege la vista.

Contiene vitamina k, que ayuda a combatir la coagulación de la sangre y por tanto ayuda a una buena circulación sanguinéa.

Rico en fibra combate el extreñimiento cuidando el tránsito intestinal.

Te invitamos a que leas en nuestro blog del club de lo sano nuestro articulo sobre propiedades del tomate.

Recetas del tomate rosa.

Mil maneras hay de consumir tomates pero el tomate rosa es ideal para ensaladas debido a su gran sabor, ensalada con queso, ensalada con atún, ensalada con cebolla morada y carpaccio de champiñones,

ensalada templada de tomate rosado con pimiento rojo, cebolla y patatas...  éstas son algunas de las que os proponemos.

Igualmente el tomate rosa se puede consumir para hacer un buen gazpacho andaluz. Aquí os pasamos un enlace con una buena receta de un buen gazpacho.

Bueno, pues ya sabéis que  en fruteriadevalencia disponemos durante toda su corta temporada de esta variedad de tomate y con tan sólo un clic lo tendrás en casa para probar su delicioso sabor.

Anímate y pruébalo!!