Germinado de alfalfa

 

 

Desde hace miles de años, los asiáticos recomiendan y consumen germinados. Y habrá que hacerles un poco de caso ya que su naturaleza es de las más longevas del mundo!!!

Los germinados son los brotes que nacen de cualquier semilla o grano.

 

Cuando se consume germinado de alfalfa estamos llenando nuestro organismo de nutrientes y enzimas.

Destaca muy especialmente la clorofila, potente desintoxicante.

Otro nutriente muy importante que contiene el germinado de alfalfa es el calcio, ya que contiene tres veces más calcio que la leche de vaca, proporción que aumenta cuando se deja germinar sus semillas.

 

Al ser alimentos vivos y frescos ,contienen  grandes cantidades de minerales y enzimas así como oligoelementos y vitaminas.

 

Su consumo puede ser tanto en frío como en caliente,o sea ,se pueden utilizar en salteados de verduras, en   revueltos…

Pero aconsejamos que se consuman en ensaladas, crudos,pues tanto su aporte de sustancias beneficiosas para nuestro organismo como su sabor merma con el calor.

 

Hoy en día podemos encontrar en el mercado un amplio abanico de variedades germinadas y es por ello por lo que nos tenemos que dar cuenta de la aceptación que cada día, más tiene este tipo de alimento.

 

Mucha gente habrá oído hablar de los germinados de soja o de alfalfa, que son los más habituales o los más consumidos, no obstante y como hemos dicho anteriormente la gama cada día es más extensa y podemos encontrar desde col lombarda,hasta espárragos.

Los germinados se pueden hacer en casa, muchísimas webs te explican como hacerlo,pero si no quieres complicarte,solo tienes que pedirnos a Fruteria de Valencia, los que más te gusten y en 24/48 horas los tienes en la puerta de tu casa,siempre con la calidad del producto germinado fresco TUGAS.

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