Aunque sea lo primero que nos viene a la mente, el tomate Raf no le debe su nombre a su inventor sino a las siglas “Resistente al Fusarium”, que no es más que una variedad de tomate que es muy resistente a esta plaga.
Y es que, más que por su sabor, este fruto de forma irregular se hizo famoso entre los agricultores por ser invulnerable a este tipo de hongo.
Una vez extendido su cultivo y su consumo por España -no podemos olvidar que el tomate Raf es originario de la Vega-, empezó a ser apreciado por otros atributos que nada tenían que ver con el Fusarium como su dulzura, su jugosidad, su carne rosácea, compacta y crujiente y sus semillas pequeñas.
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Comprar tomate raf, te permitirá saborear un verdadero sabor a tomate. Para que una ensalada, sea una ensalada de verdad.
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