Cebolla Roja o Morada

No hay mucho misterio el nombre de este alimento, más bien lógica. La cebolla roja se llama así por el color de su bulbo, un bermellón púrpura que se va confundiendo con el blanco a medida que avanza hacia su corazón. Su sabor es dulce, perfecto para comer crudo en ensaladas o cocinado en salsas o guarniciones.

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