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No solo fruta
AromáticosDescubre la comida ecológica una comida sana y que respeta el medio ambiente
En los últimos años, la cantidad de productos ecologicos que han salido al mercado se han incrementado considerablemente. Ahora, poco a poco, es más habitual conocer este concepto. El mundo ecologico se está abriendo paso sin prisas y, curiosamente, ya existen establecimientos físicos de supermercados ecologicos.
Sin duda, todo lo relacionado con la ecologia, sea o no comida ecologica, está muy presente en nuestros días. Tratamos de no ensuciar (más) nuestro medio ambiente y, por ello, muchos agentes e instituciones se han puesto a ello. Desde los gobiernos de los diferentes países hasta el agricultor a pie de campo. Este último trata de que su comida ecologica sea útil, beneficiosa y saludable para la sociedad. Esta comida sí existe y, además, va afincándose en nuestras vidas.
Las frutas y verduras ecologicas son los alimentos saludables más comunes a la hora de hablar de comida ecológica. También, se ha tratado con carne, cereales, etc. Los diferentes procesos de producción o cultivo de comida ecologica incluyen el no uso de productos químicos, contaminantes, conservantes… Aboga por el respeto al medio ambiente y, para ello, usa técnicas no convencionales que ayuden a presérvalo. Los beneficios de tomar comida ecologica son: el mayor espacio para consumir vitaminas (A, B, C…), proteínas, agua; no contienen antibióticos ni otros productos químicos y, por tanto, son más saludables (libres de fertilizantes incluidos) que los alimentos transgénicos. Sin que ello signifique la pérdida de sabor en los productos ecológicos. Al contrario, encuentras un sabor más potenciado y más fresco.
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