Uva negra sin pepitas

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¿Que es la uva sin pepitas?

La uva negra sin pepitas es una variedad relativamente nueva. Pertenece al género de las apirenas que significa sin pepitas, sin hueso o sin simiente.
Actualmente este tipo de cultivo va ganando espacio de cultivo a la uva de mesa convencional a pasos agigantados.

El origen.

El origen de la uva de mesa se remonta siempre según los estudiosos en la materia al periodo del neolítico, siendo probablemente la zona  del mar Caspio el lugar de origen de esta fruta y desde ahí se fue esparciendo su cultivo por toda Europa.

En nuestro país la principal zona de cultivo de la uva sin pepitas es la region de Murcia y la zona de Alicante.La recolección de esta uva se realiza desde mediados de Julio hasta el mes de Diciembre.

Las primeras variedades de uva negra sin pepitas servían principalmente para la elaboración de uva pasa,ya que su grano era muy pequeño para la comercialización en fresco y sus tallos muy frágiles.

Las nuevas variedades de uva negra sin pepitas alcanzan un mayor tamaño del grano siendo también su tallo mucho más resistente y así los racimos lucen un aspecto ideal para su comercialización en fresco.

Añadir también aunque muchos de vosotros ya lo conocéis que los granos tienen forma ovalada y su textura es dura y crujiente y muy dulce.

Las variedades de uva sin pepitas son hoy en día muy numerosas ya que el mercado demanda más producción día a día y muchas fincas están cambiando su cultivo convencional a este tipo de cultivo.

Estás variedades de uva contienen muchos nutrientes entre los que destacan las vitaminas y los azúcares. Las vitaminas,entre ellas la B6 ayudas al cerebro a mantener sus funciones habituales.

Los compuestos fenólicos son los responsables del color y sabor de la uva,siendo la de color la que mayor número de antioxidantes incluye.

Resumiendo…..cuando pruebes la uva sin pepitas te engancharas  a su sabor, su textura y sobre todo a la facilidad de comerla, y recuerda que en Fruteria de Valencia dispones de uva de mesa sin pepitas a un sólo clic de nuestra empresa a tu casa.

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