Manzanas Granny Smith

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Las manzanas Granny Smith son solo una de las infinitas variedades de la fruta madre, la manzana. Las manzanas Granny Smith o Abuela Smith le debe su nombre a su creadora, la australiana Mary Ann Smith, que ya en 1868 cultivó esta manzana de tonos verdes intensos a partir del cruce, en un momento dado, de la Malus Sylvestris y la Malus Domestica. Se trata de la variedad más ácida del mercado español (y también el mercado online) y este sabor se acentúa al ser cocinada u horneada. También puede ser componente importante en repostería.

La manzana es una de las frutas con más variedad del mundo, ya que, es pefectamente adaptable a cualquier rincón y es una planta resistente. En Frutería de Valencia, por ejemplo, tenemos unos 10 productos de manzanas. Solo en nuestro catalogo online y al mejor precio.

Además de por su inconfundible color verde, esta fruta se distingue por su carne blanca y jugosa, por su sabor ácido y porque tarda más en oxidarse que otras manzanas, una característica que la hace especialmente buena para acompañar ensaladas, tartas y postres.

La manzana Granny Smith es verde, con una carne jugosa y de color blanca.

Además, es una fruta bastante recomendable. Tanto por sus beneficios como por sus propiedades. Según científicos de la Universidad de Washington, comer una manzana Granny Smith al día evita la obesidad. Increíble, pero cierto. Es muy buena por su cantidad de fibra e hidratos de carbono, menor en el caso de los últimos. Es, por tanto, una fruta saludable y un alimento que llevar en el bolsillo.

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