Miel de Romero

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La conocida como miel de romero es la miel producida por las abejas cuando liban de las flores del romero.

Éste es un arbusto muy aromático, leñoso y de hojas perennes, que puede alcanzar los 2 metros de altura. Presenta unas hojas pequeñas y abundantes, con forma lineal y un característico color verde oscuro cuyo envés es blanquecino, mostrando a su vez una vellosidad igual de característica.

Se cosecha en el mes de Abril en “Las vertientes de Cabriel” término de Mira (Cuenca) y en las laderas del pantano de Benagéber (Río Turia). Son montes inmensos con una abundancia de romero sobresaliente.Su color es Ambar muy claro cuando está liquida pero cuando se cristaliza puede llegar a ser blanco crema.

Su aroma es poco intenso y de persistencia media con tonos florales.

Su gusto en boca aumenta la intensidad de los aromas, sabor muy suave.La miel de romero se convierte en un maravilloso digestivo.

Tomar una o dos cucharadas de miel de romero tras una comida resulta sumamente útil en caso de indigestión, digestión pesada, gases y acidez de estómago.

Las propiedades de la miel de Romero

Son un maravilloso estimulante del hígado.

Facilita la digestión.

 La miel de romero es un producto natural ideal en caso de enfermedades respiratorias.

Regula la menstruación desordenada, agotamiento físico e intelectual.

La miel de romero es un alimento muy rico en litio.

Es un alimento natural ideal en el tratamiento externo de distintas afecciones y problemas de la piel. Así, por ejemplo, aporta propiedades antisépticas, cicatrizantes y vulnerarias. De ahí que sea ideal a la hora de aliviar los cortes, pequeñas heridas y arañazos.

También destaca por sus cualidades antiinflamatorias, de manera que es útil en caso de artrosis, gota y reumatismo.

Si deseas disfrutar de esta cualidad, debes ponerte un poquito de miel de romero en la zona afectada.

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