Berenjena Negra

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La berenjena negra es, como su propio nombre indica, de un morado tan intenso que, en ocasiones, se confunde con el negro. Pero nunca es del todo negra, siempre va a haber un poco de morado recorriendo las superficie de esta elegante verdura. Por tanto, esta tonalidad característica tan sólo la presenta su piel. Su carne, por el contrario, es verde en cualquiera de sus variedades, ya sea alargada, globosa o esférica. En Frutería de Valencia, te ofrecemos esta berenjena negra en su máxima calidad y cuidada durante todo el proceso: desde la plantación de semillas hasta que llega a su casa. Normalmente, no consumimos las berenjenas en fresco, sino que pasan por un proceso de fritura o cocido.

La buena presencia de esta verdura online, no quita que la berenjena negra presente una serie de beneficios y propiedades saludables. Minerales, proteínas, vitaminas y agua es lo que puede aportar esta peculiar verdura. Hierro, vitamina C, fibra, potasio y ácido fólico son los componentes esenciales para entender el efecto que puede tener comer berenjenas: regula el intestino, mantiene el sistema circulatorio, la sangre circula fluidamente a través de venas y arterias… son solo unas de las propiedades que puedes encontrar al consumir este preciado alimento saludable. 

Cocidas, fritas, a la plancha… la berenjena negra es perfectamente apta para consumir en cualquier momento

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