Propiedades del mango y sus beneficios

El mango es una fruta muy rica en eso que está ahora tan de moda llamado antioxidante. En su composición tiene grandes cantidades de los tres nutrientes antirradicales libres más importantes: el betacaroteno, la vitaminta C y la vitamina E. Descubramos las propiedades del mango.

Esta fruta tiene más de 4000 años y fueron los monjes budistas y los comerciantes los que la extendieron por todo el mundo.  La mangifera, que es el árbol que da este fruto, se cultiva principalmente en zonas cálidas. La india es el lugar más asociado al mango porque produce dos tercios de las reservas mundiales. En este país se le asocian muchas leyendas. Supuestamente Buda alcanzó la iluminación bajo un mango. Por eso se le conoce como el árbol de la sabiduría. Pero veamos cuáles son las propiedades del mango. Como ya hemos dicho, es una fruta que contiene muchos antioxidantes y nutrientes. Pero, ¿cuáles y qué efecto tienen para la salud?

Propiedades del mango

El mango destaca por el conjunto de nutrientes y sustancias antioxidantes que se hallan en su composición. Una pieza media de mango aporta la cantidad diaria mínima recomendada de vitamina c y el 60% de la vitamina A necesaria. De hecho, es una de las frutas que más proporción tiene de vitamina A. Además, también da un aporte bastante significativo de vitamina E, concretamente del 23% diario recomendado para una persona adulta, a pesar de ser un antioxidante que suele encontrarse en los alimentos grasos.

Las propiedades del mango incluyen minerales como magnesio y potasio, en ambos casos un 10% de las cantidades diarias recomendadas. El magnesio es importante en la contracción muscular, por lo que mejora el rendimiento físico. Ayuda a prevenir la osteoporosis, a controlar la diabetes y disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca gracias a la disminución de la acumulación de placas de grasa en los vasos sanguíneos. El potasio es el tercer mineral más abundante en el metabolismo humano. Sus principales beneficios son mejorar la comunicación entre los nervios de los músculos, la circulación de los nutrientes de las células y la expulsión de los desechos.

Por otra parte, el mango también contiene ácidos depurativos. Concretamente, los ácidos tartárico y málico, que ayudan a contrarrestar el efecto de los residuos metabólicos de naturaleza ácida. Una vez analizados los principales componentes de este fruto, veamos cuáles son los beneficios para la salud de consumirlo cotidianamente.

Beneficios del mango

Las propiedades del mango previenen muchas enfermedades, entre ellas las degenerativas, y sobre las que más incidencia tiene son los trastornos cardíacos, el cáncer y la diabetes. El betacaroteno también incide de forma positiva sobre el corazón y protege la piel, las mucosas y los ojos. La combinación de magnesio y potasio hace que el mango esté indicado para mantener en buena forma el sistema músculo-esquelético, previene desde la osteoporosis a los calambres musculares. Estos minerales participan en el control de la presión arterial, favorecen la eliminación de líquidos y el buen funcionamiento de los riñones.

El efecto de los ácidos orgánicos mezclados con los minerales del organismo es muy beneficioso porque fluidifica y alcaliniza la sangre. Por otro lado, las enzimas que aporta favorecen la asimilación de los macronutrientes. Es común que se recomiende comer mango a personas que tengan problemas digestivos. En general, las propiedades del magno estimulan las defensas, por lo que ayudan a prevenir toda clase de enfermedades. No podemos olvidarnos de la fibra que, aunque sea común a la mayoría de las frutas, el mango la tiene en una cantidad significativa. Sus efectos son muchos y variados. Por ejemplo, evita el estreñimiento, baja el colesterol malo, protege el corazón y el sistema circulatorio y otros muchos beneficios.

Propiedades del mango: la vitamina C

La vitamina C, como antioxidante, es un gran apoyo del sistema inmunológico. El sistema inmunológico es todo el funcionamiento de cada parte de nuestro cuerpo, el que hace frente a amenazas externas e internas. Además, beneficia directamente a uno de nuestros órganos más vitales, el corazón. El corazón no es el órgano más complejo, sin embargo sí que es el responsable de que la sangre oxigenada llegue a todos los puntos de nuestro cuerpo para dar vida a nuestras células.

La vitamina C también resulta vital para el crecimiento, por lo que nunca debe faltar la ingesta de mango en los menores de 25 años, edad orientativa hasta la que sigue creciendo el cuerpo humano. Las encías también son uno de los tejidos beneficiados específicamente por la vitamina C. Una falta de la misma podría provocar el retroceso de la masa de la encía, lo que pondría al descubierto más esmalte en nuestros dientes que quizá no esté preparado para soportar la comida diaria media.

Cómo elegir un mango

Las propiedades del mango suelen conservarse mejor si la fruta no está muy madura. Por eso se suele cosechar verde, para que en el trayecto adquiera el nivel de maduración adecuado. No obstante, si lo compramos todavía verde debemos madurarlo lentamente en la nevera a 12 grados durante una o dos semanas. Otra opción es mantenerlo a temperatura ambiente durante unos días o meterlo dentro de una bolsa de papel para acelerar su proceso. En Frutería de Valencia tenemos personal especializado que selecciona los mangos que están en su momento idóneo para ser vendido. Si quiere disfrutar de todas las propiedades del mango y de otras frutas y verduras de calidad no dude en comprar a través de nuestra frutaría online o de ponerse en contacto con nosotros.