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La cebollas.

Allium Cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbáceabienal perteneciente a la familia de las amarilidaceas.

Es la especie más ampliamente cultivada del género Alium.

La cebolla es uno de los alimentos que más utilizamos en nuestra gastronomía,  en guisos, en salsas, en ensaladas, fritas, caramelizadas.. hay mil maneras de comerla.

Se puede comer tanto para acompañar carnes como pescados , también en preparaciones vegetales con otras hortalizas, incluso en huevos y lácteos.

Puede formar parte de pizzas, bocadillos, hamburguesas, en definitiva, la cebolla da mucho juego en la cocina.

Propiedades de la cebollas.

Comer cebolla es comer sano ya que aporta vitamina B6,  la cebolla es diurética, es antioxidante, digestiva y depurativa.

La cebolla además de ser una fuente de fibra  natural. Debido a la gran cantidad de fibra y agua ayuda al transito intestinal evitando el extreñimiento,

Variedades.

Existen variedades de cebolla, cebollas moradas o roja, dulces,  secas,  blancas , francesas, chalotas  y cebollas tiernas.

Todas ellas las puedes  encontrar  y comprar en nuestra online frutería de Valencia.

Cebolla tierna.

Aunque en muchas localidades españolas utilizan indistintamente un término y otro para referirse al mismo alimento, la cebolla tierna y la cebolleta no son iguales.

La cebolla tierna, es una cebolla de tallo verde y su bulbo, de color blanco y sabor dulce, está formado, es decir, tiene la apariencia de una cebolla seca.

La segunda, por el contrario, no ha desarrollado el bulbo y su aspecto es más similar al de un calçot.

Las cebollas-tiernas pueden empezarse a plantar desde primeros de Octubre .

Las cebollas más tiernas al mejor precio están en Frutería de Valencia, disponibles para enviarlas a domicilio a cualquier parte de España.

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