Comprar cachelos online

Patata gallega o cachelos.

Todas las patatas gallegas o cachelos provienen de la variedad Kennebec.

Esta variedad proviene principalmente de toda la zona de Xinzo de Limia y está acogido a la indicación Geográfica Protegida Patata de Galicia y al sello de Galicia Calidade.

La patata Kennebec es una patata con la carne de color blanquecino y muy firme,cremosa al ser cocida y consistente en la boca.

Sirve tanto para freír como para hacer los famosos cachelos, que no son otra cosa que las patatas hervidas con piel y sal y después sirven para acompañar al pulpo o a carnes y pescados.

 

Las patatas, alimento con 5000 variedades diferentes.

Las patatas son de esos alimentos que o bien preparados de una forma o bien de otra suelen gustarnos a todo el mundo.

Además son un alimento que nos acompañará toda la vida vayamos donde vayamos.

Siempre vamos a encontrar alguna patata de sus más de 5000 variedades diferentes allá donde vayamos.

Las primeras patatas se cultivaron hará unos 7000 años en los Andes y fueron los conquistadores españoles los que las trasladaron a Europa.

Aunque tuvieron que pasar 150 años hasta que empezaron a triunfar ya que no nos fiábamos mucho de aquel producto tan novedoso para nosotros.

Nos reiteramos una vez más en que es uno de los alimentos más populares de todo el mundo .

La patata tiene una  enorme versatilidad a la hora de cocinarla quizás.

Aunque la gran mayoría la preferimos frita hay que tener en cuenta que su valor calórico aumenta hasta cuatro veces más que cocida o al vapor.

A la hora de preparar patata cocida lo mejor será que lo hagas sin quitar la piel a la patata y lavándola con abundante agua ya que piel contiene potasio y vitamina C.

 Si lo que quieres es haber un buen puré bastará con trocear la patata y ponerla a hervir con agua fría y con fuego mediano para después que estar cocida añadir sal ,aceite o mantequilla.

La patata Kennebek a la que nos estamos refiriendo la puedes encontrar aunque no todo el año ya que es una patata temprana.

Su recolección va desde últimos del mes de Agosto hasta Marzo.

La puedes conseguir en Fruteria de Valencia, sin necesidad de llevar peso innecesario. Pídela y de llevarla a tu casa nos encargamos nosotros.

Compra online patatas gallegas para hacer deliciosos cachelos.