Col rizada Kale

Col rizada Kale,  fresca y deliciosa.

Siempre se ha dicho que comer verde es sinónimo de salud y en el amplio abanico que incluye el verde, tenemos el placer de presentaros la verdura de moda en Estados Unidos: la col Kale.

Son tantos sus beneficios y usos, que los americanos celebran el día nacional de Kale el primer miércoles de octubre.

Se trata de una variedad de col rizada poco conocida en nuestro país que se está imponiendo por su sabor y beneficios.

La principal característica física de esta col rizada es que tiene unas dimensiones diferentes a las coles que conocemos, su tamaño es mucho mayor.

Además, sus hojas son más abiertas y no forman esa especie de esfera tan reconocible.

Este tipo de col rizada, va echando hojas, verdes y carnosas, que una vez ya estén suficientemente maduras, alcanzando el punto de calidad perfecto para el consumo, se cortan y  se disponen en manojos.

Se cosecha de noviembre a marzo, ya que el frío ayuda a que la col rizada consiga mejor calidad y sabor.

Dentro de las múltiples posibilidades que tiene la col Kale, la más destacada es para hacer batidos, ya que no solo puedes comer verde, también puedes beber verde.

Se recomienda la ingesta de esta col en forma de batido porque que tiene un alto nivel de agua y muchos nutrientes que entran mejor en el cuerpo de forma líquida, facilitando su asimilación.

Además, esta col rizada es muy saludable, ya que entre sus muchos beneficios podemos destacar:

Contiene más calcio que la leche.

Contiene también más hierro que la carne de vaca.

no aporta apenas aporta calorías a nuestro organismo.

No podemos  olvidar su alto contenido en fibra.

En la cocina…

Mil maneras tenemos de consumirla, una ya la hemos dicho, en batidos por su abundancia en agua..

Podemos guisarla, saltearla, al horno, sola o como acompañamiento de nuestras carnes o pescados.de cualquier manera rica en vitaminas.

Especialmente consumida en dietas veganas v gran alimento para deportistas

.Además consumirla te hará perder peso ya que es un alimento que sacia.

Come y bebe verde con la col rizada o Kale de Frutería de Valencia.

Comprar frutas y verduras online cada vez más fácil .