Salsa calçots

Salsa calçots online en bote para estar siempre listo

No hace falta haber nacido en Reus ni cercanías para disfrutar de unos buenos calçots, de hecho, desde Fruteria de Valencia puedes comprarlos, te los llevamos a Bilbao, Jaen,Cadiz,, Madrid o cualquier parte de la peninsula.

Pero para sacarles el máximo sabor, debes contar con salsa calçots, también llamada salsa romesco o salvitxada, como acompañante.

Esta salsa es típica de Tarragona y tiene su origen en la receta mediterránea de la romescada, aunque quizá sea al revés y fuera primero la salsa, no hay forma segura de saberlo.

La salsa calçots se elabora con ñora, tomate, ajo, aceite de oliva, almendras, perejil y pan duro o frito.

La salsa tiene un punto picante que casa genial con los calçots. Para hacerla se asan los tomates y  el ajo en el horno por un lado mientras que por otro la pulpa de la ñora, el pan frito y las almendras se pican para después se une todo para triturarlo y conseguir la textura de la salsa calçots.

La salsa  romescu es muy adecuada tanto para pescados como para verduras a la plancha o la parrilla, pero sobre todo se utiliza para mojar los calçots.

También acompaña bien a los espárragos, o las ensaladas de escarola. Sin olvidar que como picada puede ser una base excelente para la romescada, ya que aunque similares y de mismo origen, tienen ciertas diferencias que aumentan el sabor la una de la otra y les permite ser considerados buenos complementos.

Las propiedades nutricionales son muy interesantes, ya que es completamente dieta mediterránea. Aporta antioxidantes por las verduras, proteínas por los frutos secos, poca grasa y sobre todo, muchos antioxidantes, que ayudan a prevenir la aparición de muchos cánceres, gracias al ajo.

La salsa calçots de la Fruteria de Valencia aporta sabores deliciosos a tus comidas, no dejes de probarla.

Además te recordamos que en frutería de Valencia encontrarás las frutas y verdras más frescas cada día, además de setas, productos ecológicos y cestas de frutas preciosas con las que sorprenderás.