Hinojo

El hinojo una planta herbácea que nace en el Mediterráneo y que pertenece a la familia de las umbelíferas.

Algunos beneficios de consumir hinojo…

Estimula el apetito, facilita la digestión y, de la misma forma que promueve la secreción de la bilis, previene la formación de gases. 

Además el hinojo tiene efectos diuréticos, y combate la sed, por lo que es ideal para deportistas.

Está especialmente indicado para las mujeres lactantes tanto por su contenido en vitamina A, fósforo y potasio como por el sabor, más agradable, que otorga a la leche materna.

En la cocina…

En la cocina de  esta planta lo puedes utilizar todo.

Para hacerte infusiones o para cocinarlo, como prefieras.

Mil recetas de hinojo según tu imaginación puedes hacer…En guisos, al horno, cortadito fino en ensaladas con su sabor anisado o salteado con cualquier otra verdura para acompañar carnes o pescados y favorecer como decíamos para una buena digestión.

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