Judía Perona

La judía Perona es, junto con la Bobby, una de las más comunes en nuestro país.

 Según la historia proviene de América del sur.

Su vaina es achatada y de color verde .Siendo una legumbre se come como una hortaliza.

La temporada de la judía es entre Primavera y Verano. En esta época del año es cuando más verde brillante y tersa la encontrarás además de estar a un precio más asequible.

Entre sus propiedades más destacadas de la judía..

Aporta fibra como todas las legumbres, vitamina C y áccido fólico y además de regular el colesterol.

Como muchas de las verduras es un producto saludable que conviene comer al menos una o dos veces por semana ya que reduce la oxidación del organismo y mantiene nuestros huesos en buen estado.

Si comes judias verdes perona, te sentirás cada vez más joven!!

La judía perona puedes cocinarla..

De mil maneras, hervida, al vapor, en guisos, ensaladas o también en toda clase de arroces.

Te damos una idea, en ensaladas puedes saltearlas añadiendo un toque picante añadiendo  un poco  de jenjibre, (Verdura que los asiaticos consideran mágica)

Si las vas a hervir, hazlo con mucha agua  y poco tiempo para que se queden al dente y no pierdan sus propiedades.

Si compras muchas aprovechando alguna oferta de mercado y te sobran, puedes prepararlas y congelar, eso si, no olvides que cuando vayas a consumirlas no debes de descongelar, ponlas directamente en tu guiso, paella o hervido sin descongelar, sino te quedarán blandas.

En nuestra frutería online puedes encontrar judías bobby, judías rojet o judías garrofón además de nuestro especial preparado de paella, listo para lavar y  cocinar.

Entre la amplia variedad de verduras frescas que ofrecemos en Frutería de Valencia, tu frutería online, incluimos la judía Perona, fresca y de máxima calidad al mejor precio.

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